いかおくらの基本レシピ
おくらといろいろをあわせてきましたけど、
最後はいかおくらです。
いかおくらって、まず色がとってもきれい！
いかが白いでしょ？
おくらが緑でしょ？
この色あわせがとっても素敵。
しかも結構簡単レシピ。
お刺身用のイカとか、
スーパーで売ってるいかそうめんとか買ってきて、
刻んだおくらと合わせればできあがりなんだもん。
いかおくらの簡単レシピは、
結構重宝しますね〜ｖｖ
いかおくら 簡単レシピ
〜* 基本のいかおくら *〜
＜材料＞
いかそうめん
おくら
塩
わさびしょうゆ
＜作り方＞
1. いかそうめんはそのまま。
2. おくらは塩でこすり洗いし、
熱湯でざっと湯通しして冷水にとってから小口切りに。
3. いかそうめんとおくらをあわせ、
わさびしょうゆをかければできあがり☆
いかおくらで簡単レシピも作れます♪
たとえば、軍艦巻き。
酢飯に海苔を巻いて、上にいかおくらを乗せるだけ。
丼ものにしたいのなら、
いかおくらを混ぜないで、
2色に分けて丼に盛るのもきれい。
焼き海苔をはさみで細く切って乗せると、
より一層美味しそうに見えます♪
いかおくらに、梅肉を乗せるのもきれい。
白＋緑＋赤ですからね〜♪
生で食べられるものって、
簡単レシピがすごく多いですよね。
おくらも実は、生で食べられます。
熱湯でゆでなくてもいいんですよ。(^^ゞ
ただ、熱湯で湯通しして冷水にとると、
緑色がより一層きれいに出るので、
一度ざっと湯通しすることをおすすめします。(*^^)v
自分が食べるだけの時は、
塩でこすり洗いしたらそのままザクザクです。(笑)